Intervento dei Nas su prodotti stantii spacciati per freschi
CATANIA – Sessantotto tonnellate di miele, parte del quale di presunta provenienza extracomunitaria, sono state sequestrate dai Carabinieri del Nas di Catania in un’azienda apistica del catanese.
I prodotti sequestrati dai Carabinieri sono risultati positivi alle analisi di laboratorio per la presenza, oltre i limiti consentiti dalla legge, di idrossimetilfurfurale, una sostanza che, assente nel miele fresco, si forma con il trascorrere del tempo e rappresenta un indice di prodotto stantio.
Il sequestro è stato effettuato nell’ambito dell’operazione Ferie in sicurezza, durante la quale sono stati fatti controlli nel settore della sicurezza alimentare su tutto il territorio nazionale.
Nelle oltre 3.400 ispezioni effettuate i militari hanno rilevato irregolarità nel 30% delle strutture controllate, accertando 1.700 violazioni alle normative nazionali e comunitarie, segnalando oltre 1.100 persone alle autorità giudiziarie, amministrative e sanitarie ed elevando sanzioni amministrative per 1 milione e 300 mila euro.
A livello nazionale sono state inoltre individuate oltre 540 tonnellate di alimenti – di cui 344 tonnellate di pesce e molluschi e 196 tonnellate di alimenti di varia natura di ignota provenienza – in pessime condizioni igienico-sanitarie, conservati in ambienti non adeguati, con date di scadenza superate anche da diversi anni.
Accertate anche irregolarità igienico-sanitarie che hanno portato al sequestro o alla chiusura immediata di 27 ristoranti, cinque bar-gelaterie e sette panetterie.
