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Enzo Cavallo
Per andare avanti il Ragusano Dop punta alla "Banca del formaggio"
di Antonio Casa | 30 settembre 2015
Nel 2014 realizzate oltre 15 mila forme per oltre 230 tonnellate: numeri insufficienti a soddisfare la Gdo. Il direttore del Consorzio di tutela, Cavallo: “Allineare i produttori a quelli del Parmigiano”

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