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Pane
Consumi, in voga il pane abusivo
di Michele Giuliano | 26 novembre 2016
Indagine Assipan: la Sicilia (in cui si spendono 22 €/mese) tra le regioni più interessate dal fenomeno. Il 4,9% lo acquista in casolari di campagna non regolari, il 4,7% lungo la strada

Crisi e nuove abitudini alimentari fanno sparire il pane dalle tavole
di Michele Giuliano | 27 febbraio 2016
È la Coldiretti a sottolineare un attuale calo del 3 per cento degli acquisti nell’arco del 2015. Attualmente gli interessi degli italiani si sono spostati verso prodotti alternativi

Nuove norme sull'etichettatura del pane
di Margherita Montalto | 01 dicembre 2015
Lo schema è venuto fuori da un lavoro effettuato di concerto da più ministeri nell’ottica della sicurezza. L’utilizzo di denominazioni che possano indurre in inganno il consumatore è vietato

Pane, un regolamento a tutela di chi lo produce e chi lo consuma
di Margherita Montalto | 04 settembre 2012
La Legge n. 580/67 disciplina la lavorazione e commercializzazione degli sfarinati e suoi derivati. Può avere diversi tipi di confezionamento e conservazione a seconda della cottura

“Tutto ciò è inammissibile”. Richiamo di mons. Romeo
di Marina Pupella | 27 gennaio 2010
“Mio padre mi invitava a baciare il pezzo di pane finito per terra”. L’arcivescovo di Palermo: ricordiamoci dei poveri in giro

Nel 2010 si pensa ancora a come evitare lo spreco
di Marina Pupella | 27 gennaio 2010
L’accordo pilota riguarda per adesso soltanto i canali della Gdo. Fippa e Banco alimentare insieme per ritirare l’invenduto

Caritas: “Non ne buttiamo perché aumentano i nuovi poveri”
di Marina Pupella | 27 gennaio 2010
La povera Sicilia getta via il pane
di Marina Pupella | 27 gennaio 2010
Consumo. Se il cibo base va nella spazzatura.
Lo spreco. Nell’Isola sono quotidianamente prodotte 800 tonnellate di pane e suoi derivati. Le organizzazioni di categoria ammettono: 80 tonnellate rimangono invendute e finiscono nella spazzatura.
L’insensibilità. Mentre aumenta il numero delle persone che chiedono aiuti alimentari, le Istituzioni, soprattutto locali, non colgono la gravità del fenomeno. E anche oggi tanto pane finirà sprecato.

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